Almôndega de Mortadela Martini

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Ingredientes

  • 250 g de arroz cozido
  • 500 g de mortadela Martini moída ou bem picada
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • Salsinha e hortelã a gosto
  • 6 ovos inteiros
  • 250 g de pão amanhecido duro ralado
  • Pimenta do reino branca a gosto
  • 1/2 copo de vinho tinto
  • Farinha de rosca fina para empanar

Modo de Preparo
Misturar o arroz, a mortadela, o queijo parmesão ralado, o pão ralado, os ovos, os temperos e finalmente o vinho tinto. Depois de muito bem ligados os ingredientes, fazer bolinhas do tamanho que preferir e passar na farinha de rosca. Fritar em óleo bem quente.

Rendimento
Mais de 4 pessoas

 

Receita enviada por Vagner Domingos

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