Ingredientes

• 250 g de arroz cozido
• 500 g de mortadela Martini moída ou bem picada
• 100 g de queijo parmesão ralado
• Salsinha e hortelã a gosto
• 6 ovos inteiros
• 250 g de pão amanhecido duro ralado
• Pimenta do reino branca a gosto
• 1/2 copo de vinho tinto
• Farinha de rosca fina para empanar

Modo de Preparo
Misturar o arroz, a mortadela, o queijo parmesão ralado, o pão ralado, os ovos, os temperos e finalmente o vinho tinto. Depois de muito bem ligados os ingredientes, fazer bolinhas do tamanho que preferir e passar na farinha de rosca. Fritar em óleo bem quente.

Rendimento
Mais de 4 pessoas

Receita enviada por Vagner Domingos